Nos horaires d’ouverture :
Mercredi à samedi matin :
- Mercredi 8h à midi stand sur la place de l’église à Niederhaslach.
- Samedi 8h à midi stand au 13 rue du bâtonnier Baumann à Niederhaslach (aux jardins maraîchers du Haslach lieu de production)
- Sur commande jeudi et vendredi par message ou appel au 06 28 16 23 13
Légumes disponibles en ce moment:
Tomates
Tomates cerise
Haricots
Carottes
Salades
Betteraves rouge
Oignons ciboule
Pommes de terre nouvelles
Blettes
Concombres
Courgettes
Ail
Oignons jaune /rouge
Pêche
Prune
Y a pas plus près, y a pas plus frais !
Retrouvez vos fruits et légumes préférés demain matin mercredi 24 juillet dès 8 h sur la place du village à Niederhaslach.
En fruits nous avons:
Pêches bio ( Rothgerber) prunes jaunes (excellentes)
Pour le reste:
Tomates rondes et tomates gustatives et tomates cerises
Haricots vert (très fin)
Salade
Oignons ciboule
Carottes bottes
Pommes de terre nouvelle linzer
Betteraves rouge
Courgettes
Concombre
Oignons, ail
Céleri Branche (botte)
Blettes (botte)
Persil
Nous nous réjouissons de vous retrouver demain matin
Daniel et Brigitte.
N’oubliez pas de visiter notre site internet http://closduhaslach.com/
Vous trouverez ci-après des photos donnant la progression de la recette d’une omelette aux blettes et à la truite fumée. Un délice !
A très bientôt !
Vos maraîchers
Brigitte 06 28 16 23 13 👩🌾 et Daniel 06 99 63 57 07 👨🌾
Nos horaires (à partir du 15 mai jusqu’à fin octobre) :
- tous les mercredis matin de 8h à midi sur notre stand sur la place de l’église à Niederhaslach
- tous les samedis matin de 8h à midi sur le lieu de production au 13 rue du bâtonnier Baumann à Niederhaslach
- Et aussi du mercredi au samedi midi sur commande au 06 28 16 23 13 ou 06 99 63 57 07
Venez faire le plein de légumes et pourquoi pas visiter les jardins un samedi matin ?
Des légumes frais de saison
Notre histoire
Pourquoi faire des kilomètres pour une salade ou un assortiment de légumes ? Voilà déjà 3 ans que nous cultivons notre jardin. Nous nous estimons comblés d’habiter dans un endroit aussi magnifique de la création et nous voulons le préserver. Nos gites accueillent depuis 2016 des voyageurs du monde entier. Ils découvrent l’Alsace et peuvent le soir « se poser » pour goûter au calme de notre petit village et à la vue époustouflante donnant sur le piémont des Vosges.
Nous aimons les gens, nous aimons la création de Dieu et c’est pourquoi nous respectons la terre. Pourquoi alors ne pas utiliser notre jardin pour le transformer en potager et proposer à nos voyageurs des légumes frais produits juste à coté de leur table ?
Offrir un service supplémentaire à nos clients était l’idée de départ, mais rapidement nous nous sommes aperçu que nos voisins et les habitants du village n’avaient pas non plus envie de faire des kilomètres pour acheter une salade fraiche. Nous souhaitons donc aussi donner la possibilité aux villageois de se fournir en légumes frais tous les mercredis sur la place de l’Eglise de 8h à 12h et à notre domicile les mercredis après-midi, les jeudis et vendredis sur rendez-vous, et les samedis de 9h à 12h.
Des légumes cultivés « à la main » à Niederhaslach
Les techniques de maraichages que nous utilisons (et découvrons) sont inspirées de celles des maraîchers de Paris qui jusqu’en 1920 fournissaient la Capitale en fruits et légumes. Ces derniers étaient reconnus pour leur créativité et leur capacité à produire d’importantes quantités de légumes sur de petites surfaces. Nous cultivons sur des « planches de culture » de 75 cm de large et 15m de long pour la plupart.
Une culture raisonnée
Si les méthodes de forçages inventées par les maraîchers permettent de produire des légumes primeurs assez tôt dans l’année, nous ne ferons cependant pas de miracles. Chaque légume a sa propre saison. Ils seront donc récoltés et proposés à la vente lorsqu’ils seront mûrs. Nous afficherons sur notre page Facebook les légumes ainsi que sur la page d’accueil de notre site ce que nous produisons au fil de la saison.